Sonntag, 26. Juli 2015

Lack, Leder und veganer Frischkäse

Freunde der luftigen Lederhosen,

gestern war der Christopher Street Day in Stuttgart und was soll ich sagen, ich hatte wie immer einen Heidenspaß (der leider nach einer Stunde von Kälte unterbrochen wurde, da zeigt man einmal neckisch seine Beine und dann scheint die Sonne nicht..) Ich freue mich immer wie blöd wenn einfach alle zusammen feiern. Ich habe die vielen nackten Männerhintern, falsche Wimpern und Lack und Leder-Outfits auf einem Haufen wirklich vermisst. Am schönsten ist es auch immer zu sehen, wie die Omis auf ihren mitgebrachten Campingstühlen sitzen, lachen, klatschen und wie verrückt Kondome von der Straße aufsammeln. Ich meine übrigens nichts davon in irgendeiner Weise ironisch, ich freue mich wirklich wie eine gut sitzende Hüfthose dass es an einem Tag so zugeht, wie es an 365 Tagen im Jahr zugehen sollte. Wegen mir könnte einmal die Woche Christopher Street Day sein, ich würde wahrscheinlich jedes Mal dastehen, im Takt der Musik Wippen und mit den Omis um die Kondome kämpfen. Juchhei.

Was jetzt kommt hat nichts mit Sexualität zu tun (machen wir uns nichts vor, es hätte interessant werden können!), sondern mit Frischkäse (was mindestens genauso spannend ist!). Vor Ewigkeiten hatte ich schon einmal das Vergnügen, ein veganes Frischkäseexperiment zu wagen. Bevor ich jetzt also mit dem neuen Rezept loslege, lasst euch gesagt sein, ich mag den alten immer noch super gerne, ich wollte nur mal was neues ausprobieren. Und jetzt habe ich das Dilemma: ich kann mich zwischen den beiden Rezepten jetzt nicht entscheiden. Beide sind wirklich super Alternativen zu herkömmlichen Frischkäse.


Man nehme:

70g Cashewnüsse
200g Sojajoghurt Natur (Obacht! Der von Alpro schmeckt nach Vanille, nicht so gut!)
½ Zitrone
Schnittlauch
Rosmarin
Salz und Pfeffer


Eigentlich ist die Sache schnell erklärt: man haut alle geladenen Gäste zusammen in den Mixer oder püriert sie. Danach kommt der Teil, der weniger Spaß macht. Man muss die Masse nämlich über Nacht in einem Stofftaschentuch oder ähnlichem über einer Schüssel abtropfen lassen, damit die überschüssige Flüssigkeit abläuft. Und Zack, am nächsten Tag kann man das ganze auch schon aufs Brot schmieren und sich darüber freuen. Ist eigentlich viel zu einfach um der Sache einen Blogpost zu widmen, aber vielleicht interessiert es ja wen. 

In diesem Sinne genug der Worte, ich wünsche euch einen Weltoffenen Tag!

Kommentare:

  1. Witzig, vor ein paar Tagen hatte ich noch dein altes Frischkäserezept rausgesucht, was ich seit Ewigkeiten mal ausprobieren wollte. Na ja, was soll ich sagen? Ich probiere vielleicht mal das hier :D Meiner sah nämlich aus, wie der verzweifelte Versuch, saure Milch aufzuschäumen. Hat auch so geschmeckt. Es hat sich einfach nur Schaum gebildet, ich konnte machen, was ich wollte :(

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    1. Oh nein, was ist da denn passiert? Seltsam bei mir funktioniert das immer! Aber ich hoffe dass du diesmal ein fabelhaftes Ergebnis haben wirst:)

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  2. Ohh das werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren! Klingt sehr einfach und lecker, genau wie ich das gerne mag :D

    LG Kia,
    Schaut doch mal auf meinem Reiseblog vorbei <3

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    1. Das freut mich, ich hoffe dir schmeckt er auch so gut:)

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  3. Liebe Lara,
    ich hab den Christopher Street Day dieses Jahr irgendwie verpasst. Schande über mich!
    Dabei bin ich so begeistert davon, dass ich in einer Stadt lebe, in der an diesem Tag eine richtige Party durch die Stadt geht!
    Ich könnte mich wirklich in den Hintern beißen, dass ich das verpasst hab! :D Umso mehr freut es mich, dass du so viel Spaß hattest!

    Ich bin noch nie auf die Idee gekommen Frischkäse selber zu machen, aber der hier sieht so unglaublich lecker aus, dass ich das wirklich mal ausprobieren muss! Besonders toll finde ich an dem Rezept, dass es vegan ist! Danke :)

    Achja und übrigens bin ich mal sehr für ein kleines Bloggertreffen in Stuttgart mit euch! <3

    Allerliebste Grüße von Helena <3
    http://letsmakeanewtomorrow.blogspot.de

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